如果是在减肥阶段,最好晚上不要吃鸡蛋,早上吃鸡蛋一般通过运动可以消耗掉的,晚上尽量少吃含蛋白质多的食物。可以多吃蔬菜和水果的。鸡蛋是由蛋清和蛋黄是蛋的两大组成部分,两者营养有明显不同。从蛋白质来说,蛋清和蛋黄虽然都含有最优良的蛋白质,但蛋白含蛋白质比蛋黄多很多。