黑米是一种营养价值比较高的米类,黑米含有花青素,含有多种维生素和矿物质,尤其是它的热量比较低,平时适当的吃些,有可以的减肥的作用,这时候再配合其他的一些食材,能够达到不错的减肥功效,比如说可以做成八宝黑米瘦身粥,可以做芒果黑米瘦身粥等等,都能发挥可以的减肥作用。八宝黑米瘦身粥材料:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。做法:桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净,加少量紫糯米放入锅中,加干净的水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时小心不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎得冰糖,糖溶化后装碗即成。