您好,只要您适当的控制分量,不要吃太多,也不要在晚上吃就不会发胖。馒头虽然属于淀粉类食物但是它的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。不过在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但在晚上还是少吃过多淀粉的食物。