是可以吃苹果的。苹果中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,能够有利于病情的恢复。胆结石患者饮食上要以清淡和低脂肪的食物为主,不可以使用一些油腻以及辛辣的食物,同时也要忌烟忌酒,可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,比如大白菜、胡萝卜等。在日常生活中要注意多休息,可以适当的增加一些锻炼,能够提高机体的素质。