舌苔剥落可能是阴虚火旺或者是胃肠湿热导致的。舌苔剥落是最为常见的一种疾病,这种疾病多见于慢性消耗性疾病和寄生虫病,可以通过生津止渴滋阴降火的药物来改善症状,在治疗期间一定要避免一些温性的食物,比如涮羊肉等,对于阴虚火旺引起的舌苔剥落,在生活中要避免吃一些寒凉的食物,有利于病情好转。