黑米血糖高的人能吃吗

高血糖的人是能适量吃黑米的，因为黑米这种食物既能在食用之后给糖耐量受损的患者或血糖高的患者补充相应的营养物质，又不至于导致患者的血糖升高的特别迅速。但要注意食用方式，不可煮黑米粥食用，否则食用后会使血糖升高较快。可以用黑米与其他粗粮做成杂粮饭进行食用。