马蹄不是发物,是一种比较温和的食材。可以生吃也可以做熟吃,或者是用马蹄汁做罐头吃。吃马蹄可以减少体内的细菌和寄生虫,而且能够起到润喉去燥和清热除烦的功效,对身体的健康状况可以起到一些辅助改善的作用。发物是海鲜类食物,牛肉,羊肉等食物。马蹄里面含有胡萝卜素,蛋白质等营养成分,没有刺激性。