应该不可以吃苹果的,因为苹果属于坚硬的时候,咽喉发炎的患者要避免吃坚硬和辛辣的食物,还要避免过烫的食物摄入,因为过硬和过烫的食物都会引起咽喉黏膜破溃和损伤。如果咽喉黏膜破溃之后,会出现化脓感染的现象,这样会从一定程度上加重咽喉部肿痛现象,平时应当多吃一些流质食物。