过度的饮食可能会出现消化系统紊乱以及肝脏代谢异常等现象,还可能会引起胃酸分泌过多,导致出现嗳气、反酸的现象。部分患者可能会因为过度节食引起机体缺乏营养、钙物质引起骨质疏松或者记忆衰退、以及脱发等症状。严重时可能会造成贫血和免疫力低下,容易导致机体被病毒侵犯。