山梨醇的作用一般可以用于脑水肿疾病的治疗,也可以治疗青光眼,可以起到缓解组织水肿的作用,具体药物的使用剂量需要在医生指导下用药。平时山梨醇的还可以软化大便,帮助大便排除,如果患有肾脏疾病引起少尿或者无尿的情况,可以在医生指导下通过山梨醇治疗。