薏米粉含有蛋白质,有助于消除斑点,美白皮肤,还含有水溶性纤维素。它能通过吸收胆盐减少肠道对脂肪的吸收,间接起到降血脂、降血糖的作用,具有预防心脑血管疾病的作用。薏苡仁粉能促进血液和水的新陈代谢,有利尿消肿的功效,也有助于排便、减肥。薏苡仁粉中含有薏仁脂肪,能防止癌细胞生长和对人体的损害,具有**作用。