从中医角度看,麻油是一种清凉油,食用后可润肠通便、清热解毒。它还可以改善寄生虫病引起的腹痛和腹泻症状。而且,麻油还有活血化瘀的功效,可以改善充血引起的四肢疼痛。从营养角度看,麻油含有丰富的挥发油,可以改善便秘。但过量摄入会刺激胃黏膜,出现胃痛现象,所以建议不要吃得太多。