动脉硬化吃什么食物好

一般来说，对于动脉粥样硬化患者，建议患者控制饮食中的总热量，同时要注意饮食的合理搭配。要尽量减少每天消耗的总热量，吃低脂食品，限制酒精、蔗糖、含糖食物的摄入，提倡轻饮，多吃新鲜蔬菜、富含维生素c的水果蔬菜，以及植物蛋白等少量花生油、豆油等食品，菜籽油等植物油作为食用油；尽量避免食用脂肪肉、肝、肾、脑、肺等动物内脏、猪油、蛋黄、蟹子、鱼子、奶油等高胆固醇食品。所以尽量吃低胆固醇、低动物脂肪的食物，如鱼、家禽、各种瘦肉、蛋白质、豆类产品都是合适的。