干黄花菜有毒吗_干黄花菜要泡多久才可以煮

干黄花菜是有毒的。这种生鲜黄花菜含有大量秋水仙碱，生吃可能会引起中毒。但如果煮得彻底，秋水仙碱就会遭到破坏，不会引起中毒。所以只要煮熟了，就可以放心吃了。而很多黄花菜在销售过程中会添加一些二氧化硫，以保证黄花菜的色泽。如果不把黄花菜煮熟，可能会损伤肠道，不利于人体健康。