长期食用隔夜菜的危害

可能会引起肾脏功能的受损，以及肠胃功能紊乱。做熟的菜在放置一段时间之后，其中的亚硝酸盐含量会增加，人体大量的使用过后就会产生强致癌物，并且营养也会流失，或者是引起细菌病毒感染以及变质等多种问题。鱼类和海鲜类的食物在隔夜之后食用可能会导致肾脏功能受到损害。如果鸡蛋或者是青菜，也可能会引起细菌感染，长期使用之后会对健康的伤害特别大。