银耳汤的热量比较低,36 大卡(100克),是减肥人士的最爱。银耳汤富含的多种氨基酸、维生素、酸性异多糖等物质正是正常人体所需,配合红枣、枸杞、莲子熬制银耳羹,非常适合女性食用。银耳具有强精、补肾、润肠等功效,又能提高肝脏解毒能力,多食用可以增强体质、提高免疫力,作为一种低热量食物,很适合减肥时吃。