蚝干的性温,咸。进入脾经和肾经。有强肝解毒、美容养颜、益智健脑之效。对阴虚烦躁、肺门淋巴结核、颈淋巴结结核、夜间睡眠不宁、血虚心悸等症均有治疗作用。此外,蚝干还具有降低胆固醇、保肝利胆、解毒和预防动脉硬化的功效。此外,蚝干中所含的微量元素和糖元,对改善孕妇贫血,促进胎儿生长发育也有良好作用。