蒲公英中含有非常丰富的维生素以及矿物质,蒲公英泡水喝可以起到强化肝脏以及降低胆固醇的作用,同时也具有清热解毒、止泻、退黄疸以及利尿利胆的功效。蒲公英性寒,经常饮用可以改善肝火旺盛,同时蒲公英中的抗氧化剂非常丰富,能够起到抗衰老的作用。但是不能长期过量的饮用,否则会加重脾胃负担,造成不良的后果。