银耳一般有通便的功效,还有护肝解毒和养颜护肤的作用。银耳里面含有的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,从而改善便秘的情况,而且还含有大量的胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还能有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,从而达到养颜护肤的作用。还要在平时多吃些新鲜的水果和蔬菜。