辣椒里面含有辣椒素,辣椒素接触皮肤会引起皮肤角质层的损伤,从而引起灼烧疼痛。一旦被辣椒辣到手,首先要用流动的凉水进行冲洗,可以使用一些香皂,洗手液,肥皂等碱性洗液来中和辣椒素,可以缓解症状。也可以使用清凉油,花露水,芦荟胶或者芦荟原液,涂抹被辣到的皮肤,都可以起到降温、解毒、缓和疼痛的效果。