一般不要吃皮蛋。皮蛋是不容易消化的食物,并且皮蛋中含有脂肪的含量比较高,如果出现胃病的情况,吃了皮蛋通常会造成胃部的负担加重。如果一旦出现胃病的情况,应及时到医院进行治疗,避免加重胃病的情况,在治疗期间应多食清淡的食物,避免吃一些辛辣的食物,以免对肠胃造成刺激,从而不利于胃病的恢复。