咽炎吃辣的后果会引起慢性咽炎,这种疾病不容易根治,产生慢性咽炎后,会出现咽部粘膜结构的问题,导致感染。还会出现咽喉部有异物感、痰液增多等症状。严重的还会造成严重加重,引起喉咙不发炎甚至化脓、身体发烧等疾病的发生。可以通过抗生素和抗菌素的药物来治疗,平时要以清淡饮食为主。