苦瓜干泡水不能长期喝的,如果脾胃比较虚弱时,长期喝苦瓜干水有可能会引起消化不良或者是胃酸的现象,平时可以适当的喝一些,能够起到解毒跟美容养颜的功效,而且还能够起到保湿的作用。如果身体出现上火或者是嗓子疼痛时,可以喝一些苦瓜干,能够起到去火的作用,平时要以清淡的食物为主,不要吃上火的食物。