黄豆大米粥一般可以起到健脾益气的作用,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振有一定的改善功效,而且还可以缓解气虚所导致的身体乏力和胸闷气短。黄豆里面含有丰富的蛋白质,而且还有人体所需的微量元素和维生素,同时还可以起到清热解毒的作用,对于咽喉肿痛和口舌生疮也有一定的改善效果。