香菇能和茄子一起炒着吃吗

香菇和茄子一般是可以一起炒的。香菇中含有大量的膳食纤维和蛋白质，和多种维生素，能够提高人体免疫力。茄子里面也还有多种维生素和矿物质，所以两者可以一起食用，不会影响其影响价值。同时茄子还有降血脂，降血压的功效。但要注意蘑菇属凉性，茄子也是寒性，属于脾胃虚寒的人，不是宜食用，容易引起肠道不适。