土豆皮有毒吗_吃土豆皮的好处和坏处

大多数是有毒性的，土豆皮里面有一种叫做配糖生物碱的物质，这种物质大多数是藏在泥土里的，土豆皮长期在这种状态下很可能会出现轻微性毒性。平时长期大量吃土豆皮有可能会引起腹泻、头晕呕吐等一些中毒的现象，特别是长了芽的土豆皮更不可以吃，否则中毒的症状会变得更为严重。