豆芽的嘌呤含量高吗

豆芽的嘌呤含量是比较高的，因此高尿酸血症患者是不可以吃的，吃了之后会导致体内尿酸升高加重病情。豆芽可以调整肠道微生态，并且豆芽里面含有丰富的维生素，尤其维生素c含量比较高，可以预防牙龈肿胀和牙龈出血。同时维生素c对机体生化代谢调节也有积极的作用，豆芽属于能量比较低的食物，适当摄取可以减肥。