可以从自身的症状来判断,也可以通过皮肤的损害来判断。如果出现食欲不振以及身体乏力等现象,或者出现注意力不集中的情况,就有可能是缺烟酸。如果皮肤上有严重的红斑,而且还有瘙痒感,严重的还会出现水泡等症状,会对皮肤带来很大的伤害,都可能是缺少咽酸的现象。