含碘量不高。含碘的食物有海带、紫菜、虾皮等海产品。花胶里面含有丰富的蛋白质、磷和钙以及多种微量元素,这些营养物质能够消除人的疲劳,是一种具有滋补功效的食材,具有补肾益精强精健骨的作用,可以用于肾虚滑精、产后痉风以及腰肌酸软等病症的调理。花胶还对手术后患者的恢复有一定的帮助。