血糖高患者是不建议吃饼干的,因为饼干的含热量相对较高,营养价值比较低,所以不建议吃。在病人的血糖含量相对平稳的时候,可以吃一些无糖饼干,富含荞麦燕麦膳食纤维的饼干,这类饼干的消化速度相对较慢,能够降低餐后的血糖含量。但是饼干的主要成分是淀粉,还是会被转化为葡萄糖 。高血糖患者要合理的搭配饮食,控制血糖。