孕妇血糖高可以吃山药,因为山药的营养价值非常丰富,可以很好的滋补脾胃。山药与淀粉类食物的升糖指数相似,在使用时尽可能代替部分主食,在使用时也应以干食为主,不建议将山药煮成粥食用。因为煮成粥后进食,会使患者的血糖波动较大,也容易对孕妇和胎儿造成不利影响。