一般情况下蔗糖素对身体不会产生危害。因为蔗糖素是一种甜味品质和热稳定性好的一种白色粉末而且没有任何异味,在服用以后不会被身体吸收,热量也很低。通常是属于糖尿病人群当中比较理想的甜味剂。另外蔗糖素与食物当中的蛋白质等成分也不会有任何的化学反应,所以基本上对身体没有毒副作用。