甜味素通常对人体有一定的害处。经常食用可能会导致体内血液红细胞含量被破坏,从而引起皮肤过敏以及白血病的发生。也可能会损害到胃黏膜,导致食欲不振,严重者可能会导致胃黏膜出血。另外还可能会破坏人体免疫系统,导致人体免疫力降低,增加感染疾病的几率。