高血糖患者在血糖平稳期是可以少量食用阿胶糕,来补充身体营养。但是阿胶糕里边还有糖分,患者如果大量使用,会使体内血糖升高,对身体健康造成危害。患者使用阿胶糕一定要咨询医生再服用。高血糖患者日常可以服用一些豆制品,燕麦或和新鲜的水果,例如黄瓜,西红柿,山药等纤维素含量高的食物。