吃菠萝为什么要蘸盐水

主要是菠萝中含有一种蛋白酶物质，直接吃有可能会引起过敏，出现口腔黏膜刺激和损伤，严重时还会出现舌头和牙龈部位出现麻木和酸胀感等症状。在菠萝切片之后用淡盐水浸泡可以快速的将蛋白酶分解。菠萝是一种比较常见的水果，其中含有非常丰富的维生素c，能快速补充营养。