党参最主要的作用是补气,同时还可以扩张血管,起到降血压的作用,也能够增强人体的免疫力。党参属于中药材,药用价值比较高,可以用党参制作药膳,比较适合大病初愈或者体弱的人食用。也可以用来调理阴虚,气虚引起的倦怠,少言,气短,发力,腰酸,失眠等症。