一般脾胃虚弱以及消化功能不好的人群不宜吃胡萝卜。胡萝卜中含有的维生素c是比较丰富的,而且含有胡萝卜素,但是也含有较多的纤维素以及木质素,而且比较难以消化,因此要注意饮食禁忌。胡萝卜通常有助于增强抵抗力,而且还有助于降血糖以及降血脂,并且还可以起到补肝明目的作用。