鲜茉莉泡水大多数没有毒性。泡茶时首先要将鲜花洗净,尽量用开水冲烫以后使用第2道茶,能够去除茉莉花中的污渍,茉莉花茶可以起到抗菌消炎作用,还能够抑制细菌滋生,可以改善细菌性痢疾患者出现的腹痛腹泻症状,较严重时可以听从医生指导使用抗菌和止泻药物治疗。平时要避免吃油腻煎炸类食物。