绿豆银耳百合汤一般能够起到健脾、润肺和消肿利尿。因而也有人体所需求的胶原蛋白,能够让皮肤达到美容的效果,并且还可以补充人体所需求的脂肪和蛋白质,如果本身有水肿的情况,可以适量的喝些这种汤水,能起到辅助的疗效。但是也不能一次吃的太多,可能会增加肠胃的负担,引起不适感。