艾叶炒鸡蛋做法一般需要先将艾叶清洗干净,将鸡蛋搅拌以后炒熟,然后将艾叶放入,并且适当的放一些盐或者是鸡精等调味品。艾叶炒鸡蛋一般可以起到温经止血的功效,并且还可以起到散寒止痛的,而且艾叶还可以起到抑菌的作用,机电当中通常会含有很多的蛋白质,能够补充身体所需要的营养,提高身体免疫力。