长期吃香菇一般不会对人体产生副作用,香菇是一种菌类吃了以后能够起到补气血和健脾功效,还可以提供给身体所需要的蛋白质、增加人体免疫力。平时有有龋齿的人群吃一些香菇,对于病情恢复还可以起到辅助效果。但是本身就肠胃比较虚弱人群吃了以后有极少数有恶心呕吐、头晕眼花等不良现象。