食物中毒第2天才反应,可能是因为中毒特别轻,大多数在服用过**变质的食物之后,会在短时间内出现身体不适,如果第2天出现,可能是因为所食的食物比较少,中毒没有那么严重。平时一定要注意饮食的卫生,过期产品和**食物尽量不要吃。另外还要注意饮食方面清淡,多吃一些容易消化的时候,减轻胃肠道负担。