食物中毒的概念是就知道一些有害或者是污染的食品所引起的一种中毒反应。食物中毒会引起患者出现恶心和呕吐,同时还会伴随着腹痛和腹泻的症状,随着病情的发展,可能会引起患者出现意识模糊和昏迷,严重的可能会出现生命危险。食物中毒以后应该及时的到医院进行治疗,通过洗胃催吐的方法治疗。