胆囊结石可以适当的吃一些青菜、菠菜、芹菜或者生菜等水蔬菜,这些食物中会含有粗纤维成分,摄入后可以促进肠胃蠕动,可以缓解胆汁分泌不足引起的消化不良症状。其中含有的营养物质丰富,比如微量元素和矿物质,含有微生素,可以满足人体消耗所需的营养物质。在服用上要养成一日多餐、一餐少量习惯。