胆固醇高要避免吃虾,服用后可能会引起胆固醇升高加重,容易引起高胆固醇血症或者高血压,也会导致冠状动脉粥样硬化疾病患病几率增加。胆固醇升高的患者要减少肉类食物摄入,可以适当吃一些粗纤维食物,粗纤维食物能够起到辅助降低胆固醇作用。同时含有的营养物质丰富,能够满足人体所需营养物质。