胆结石手术后可以适当吃一些性温的水果,比如苹果、香蕉或者猕猴桃,可以满足人体消耗所需的营养,也能够起到增强免疫力作用,对于伤口的感染能够起到预防作用。手术后要做好伤口的护理工作,要采取酒精或者碘伏进行消毒,避免病原菌侵入。也要测量自身的体温,伴有发烧要到医院复查。