海带不能当做主食长期食用,因为海带中的碘和砷含量很高,会对身体产生不良影响。在吃海带之前不能长时间的浸泡,因为浸泡时间太长的话,可能会导致海带中的营养物质溶解到水中,营养价值就会降低。另外患有甲亢和体质虚弱的人一定不能吃海带,否则会引起甲状腺功能障碍。