猪胰是不可以降血糖。猪胰中虽然具有猪胰岛素,在做成熟食或者是煲汤后,胰岛素会完全的丧失,而且在人进入人体的消化道中,会被消化分解成氨基酸组分,氨基酸会被吸收到血液当中,从而产生很多的热量,提供消耗和使用。所以猪姨是起不到来帮助降血糖的作用的。