石斛花泡水喝的禁忌是脾胃虚弱以及湿热者尽量避免服用,否则很有可能会导致不适的症状,并且还要避免长时间大剂量的饮用。石斛花泡水喝通常能够益胃生津,并且还可以起到滋阴清热的功效,一般对于胃阴虚以及热病后期所引发的口干舌燥和胃脘隐痛等症状也可以起到治疗的效果。