卵磷脂的食用方法

卵磷脂可以直接吃，或者使用冲服的方法，把卵磷脂放在50度以下的温水中或者牛奶中，还可以用豆浆来冲服，在冲泡以后会呈半透明的颗粒，并且没有明显的异味和豆腥味。把卵磷脂放在粥里面，也吃起来比较香甜，但是卵磷脂不能耐受高温，因此在服用的时候最好不要超过80度，否则会破坏活性物质，导致没有效果。